Category Archives: frankrijk

Eigen truffel pasta van Franse bodem

Met traditionele rieten mand langs de kramen struinen en geïnspireerd raken door de verse producten, niets voelt eerlijker dan verse ingrediënten kopen op een Franse lokale markt. Ongepoetst en ongewassen liggen groente en fruit uitgestald, goed gevulde kramen of enkel een kleine tafel met een handjevol producten uit eigen tuin van een keurige dame op...

Franse markten

De typische Franse markten, zowel kleine streek marktjes met dagelijkse producten als de grote jaarmarkten ademen een en al sfeer, rust en gezelligheid uit. In dit land is een traditionele markt een uitje waar je kan slenteren, lokale producten ontdekken die vol trots worden verkocht en prachtige mensen kijken natuurlijk. Het is op iedere willekeurige markt dat ik...

no knead bread uit de Dutch oven

Een heerlijk vers no knead brood is vooral een echt no nonsense broodje. Zalig in al zijn eenvoud met weinig ingrediënten en iedereen kan het maken. Na slechts een misbaksel hebben we het recept voor de Dutch oven gevonden, de grootste truc is het brood niet direct op de bodem van de pan te leggen of de kooltjes beter...